Gestión y reciclaje de residuos orgánicos en Tlaquepaque |
Recolección y manejo de desechos de pescado y subproductos para compostaje o disposición segura, con rutas y frecuencias programadas en Tlaquepaque. |
$209.88 / servicio |
Venta de pescado fresco en Tlaquepaque |
Suministro al detalle de pescado recién capturado o recibido en frío, vendido por piezas o por kilogramo en Tlaquepaque para consumo inmediato o preparación doméstica. |
$125.82 / kg |
Venta de productos congelados empacados en Tlaquepaque |
Comercialización de productos marinos ya procesados y congelados, listos para venta minorista o para su preparación en el hogar en Tlaquepaque. |
$99.74 / kg |
Almacenamiento en cámara fría en Tlaquepaque |
Renta de espacio en cámaras frigoríficas para conservar pescado y mariscos por periodos cortos o prolongados, con control de temperatura en Tlaquepaque. |
$2.10 / kg/día |
Procesamiento y suavizado de pulpo en Tlaquepaque |
Tratamiento físico y/o químico controlado para ablandar pulpo y dejarlo en condiciones óptimas de consumo o venta en Tlaquepaque. |
$125.71 / kg |
Boncheo y picking para pedidos múltiples en Tlaquepaque |
Preparación y consolidación de múltiples pedidos en un solo envío, organizando picking, embalaje y etiquetado para distribución en Tlaquepaque. |
$157.38 / servicio |
Suministro de insumos para empaque en Tlaquepaque |
Venta de bolsas, bandejas, etiquetas y hielo seco necesarios para empaque y transporte de pescado y mariscos en establecimientos de Tlaquepaque. |
$125.80 / paquete |
Preparación de bandejas y surtidos para eventos en Tlaquepaque |
Montaje de bandejas con variedades de mariscos y pescados preparados para banquetes o reuniones, entregadas listas para servicio en Tlaquepaque. |
$1,573.74 - $8,393.30 / servicio |
Servicio de pruebas de metales pesados (mercurio) en Tlaquepaque |
Análisis específico para detectar niveles de mercurio y otros metales pesados en muestras de pescado, apoyando decisiones de venta y consumo en Tlaquepaque. |
$1,887.39 / servicio |
Deshuese y envasado de mariscos en Tlaquepaque |
Extracción de cascaras, caparazones y huesos de mariscos para ofrecer producto listo y empacado para venta en Tlaquepaque. |
$94.34 / kg |
Canal de venta online y pago electrónico en Tlaquepaque |
Plataforma y atención para recibir pedidos en línea y procesar pagos electrónicos, con opción de recogida o entrega en Tlaquepaque. |
$20.98 / servicio |
Control de temperatura y monitoreo de cadena fría en Tlaquepaque |
Instalación de registros y monitoreo de temperatura en cámaras y vehículos para asegurar la integridad del producto durante almacenamiento y transporte en Tlaquepaque. |
$366.96 / servicio |
Control y certificación de frescura en Tlaquepaque |
Evaluación sensorial y básica de condiciones de frescura (olor, textura, color) para determinar aptitud de venta de pescado en Tlaquepaque. |
$314.46 / servicio |
Fileteado y desespinado en Tlaquepaque |
Corte profesional de piezas para obtener filetes limpios y retiro de espinas mayores para facilitar su cocción en Tlaquepaque y adaptarse a recetas o presentaciones. |
$31.49 - $62.98 / kg |
Procesamiento industrial de filete y bloque en Tlaquepaque |
Transformación de materia prima en filetes empacados o bloques congelados para distribución mayorista, con controles de calidad en Tlaquepaque. |
$57.68 / kg |
Despiece y deshuesado de pescado grande en Tlaquepaque |
Corte en partes y retiro de huesos de ejemplares de gran tamaño como atún o mero para facilitar transporte y procesamiento en Tlaquepaque. |
$36.73 / kg |
Venta de mariscos surtidos en Tlaquepaque |
Comercialización de mariscos como camarón, pulpo, jaiba y calamar, ofrecidos frescos o refrigerados para compra en mostrador en Tlaquepaque. |
$157.39 / kg |
Pruebas de calidad microbiológica en Tlaquepaque |
Evaluación en laboratorio de indicadores microbiológicos como coliformes y Salmonella para validar inocuidad de productos marinos en Tlaquepaque. |
$1,570.10 / servicio |
Suministro al mayoreo para restaurantes en Tlaquepaque |
Venta por volumen de pescado y mariscos a restaurantes, hoteles y negocios de alimentos, con facturación y logística adaptada a compradores de Tlaquepaque. |
$83.94 / kg |
Preparación de productos marinados en Tlaquepaque |
Marinado y sazonado de piezas de pescado y mariscos listo para cocinar, aplicando recetas y tiempos de reposo para obtener consistencia en Tlaquepaque. |
$88.99 / kg |
Preparación de producto sushi-grade en Tlaquepaque |
Manejo y procesado con criterios de inocuidad para ofrecer pescado apto para consumo crudo, incluyendo descongelado controlado y envasado en Tlaquepaque. |
$366.69 / kg |
Envasado al vacío en Tlaquepaque |
Sellado al vacío de piezas o porciones para extender vida útil y facilitar almacenamiento, ejecutado bajo prácticas de higiene en Tlaquepaque. |
$26.24 / kg |
Venta de peces vivos para acuarios o pesca en Tlaquepaque |
Comercialización de ejemplares vivos destinados a acuarios o a ser utilizados como carnada, con condiciones de transporte y cuidado en Tlaquepaque. |
$262.19 / pieza |
Preparación de ceviche por encargo en Tlaquepaque |
Elaboración de ceviche en cantidades solicitadas, que incluye corte, marinado y empaque para entrega o consumo en eventos en Tlaquepaque con indicaciones de conservación. |
$210.03 / kg |
Embarque y logística frigorífica para exportación en Tlaquepaque |
Coordinación de transporte especializado y documentación para exportar productos marinos con control de temperatura desde Tlaquepaque hacia mercados internacionales. |
$945.07 / servicio |
Capacitación en manejo higiénico de alimentos en Tlaquepaque |
Cursos prácticos sobre buenas prácticas de higiene, manipulación y conservación de pescado para personal de tiendas y restaurantes en Tlaquepaque. |
$525.05 / hora |
Rotulado y trazabilidad de producto en Tlaquepaque |
Aplicación de etiquetas con información de origen, fecha de captura y lote para asegurar trazabilidad y cumplimiento normativo en Tlaquepaque. |
$5.25 / pieza |
Porcionado y empaquetado individual en Tlaquepaque |
División de piezas en porciones estándar y empaque individual para venta minorista o distribución en Tlaquepaque, facilitando manejo y control de raciones. |
$36.76 / kg |
Congelación rápida (flash freezing) en Tlaquepaque |
Proceso de congelación rápida para preservar textura y calidad celular del pescado, utilizando cámaras y equipos específicos en Tlaquepaque. |
$41.95 / kg |
Apertura y limpieza de ostiones y moluscos en Tlaquepaque |
Apertura, retiro de conchas no comestibles y enjuague de ostiones, almejas y otros moluscos para consumo inmediato o envasado en Tlaquepaque. |
$83.82 / kg |
Limpieza y eviscerado en Tlaquepaque |
Retiro de vísceras, escamas y limpieza interna del pescado para su conservación y preparación culinaria en Tlaquepaque, preservando condiciones higiénicas básicas. |
$26.24 / pieza |
Empanizado y pre-rebozado listo para freír en Tlaquepaque |
Aplicación de empanizados y rebozados a piezas de pescado o marisco para que queden listos para freír en restaurante o casa en Tlaquepaque. |
$73.38 / kg |
Entrega a domicilio de pedidos en Tlaquepaque |
Servicio de distribución y entrega de pedidos de mariscos y pescados a domicilio, manteniendo cadena fría durante el transporte en Tlaquepaque. |
$52.51 - $157.54 / pedido |
Pelado y desvenado de camarón en Tlaquepaque |
Retiro de la cáscara y vena intestinal del camarón para entregar producto listo para cocinar o procesar, realizado en instalaciones de Tlaquepaque con prácticas higiénicas. |
$63.01 - $126.02 / kg |
Ahumado de pescado en Tlaquepaque |
Aplicación de técnicas de ahumado frío o caliente para impartir sabor y conservación a distintas especies, realizado en instalaciones aptas en Tlaquepaque. |
$125.76 - $230.57 / kg |
Corte a la medida (tranches y medallones) en Tlaquepaque |
Corte personalizado para obtener tranches, medallones o filetes con gramajes específicos según requerimiento del cliente en Tlaquepaque. |
$47.17 / kg |
Venta de hielo para conservación en Tlaquepaque |
Suministro de hielo en bolsas o bloques para mantener la cadena de frío durante transporte, exhibición y conservación en Tlaquepaque. |
$6.29 / kg |
Asesoría para selección de especies y origen sostenible en Tlaquepaque |
Orientación técnica sobre especies marinas, temporadas de pesca y opciones de abastecimiento más sostenibles para compras responsables en Tlaquepaque. |
$262.39 / consulta |
Curado y salado de pescado en Tlaquepaque |
Tratamiento de conservación mediante salazón, secado o curado para obtener productos tipo bacalao o curados regionales en Tlaquepaque. |
$94.21 / kg |
Comercialización de conservas y salsas marinas en Tlaquepaque |
Venta de productos procesados como conservas de pescado, salsas y aderezos marinos para consumo o uso en cocina en Tlaquepaque. |
$68.17 / unidad |
Inspección y asesoría en cumplimiento normativo en Tlaquepaque |
Evaluación de procesos y documentación para verificar cumplimiento con normativas sanitarias y fitosanitarias aplicables a pescaderías en Tlaquepaque. |
$1,257.47 / servicio |
